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八色の森公園ダンボールスモーカー&巨大そうめん流しレポート

8月11日(土)八色の森公園にてダンボールスモーカー作りと巨大そうめん流しを行いました。

当日参加していただいた皆様ありがとうございました。

最初に始めたダンボールスモーク体験です!ダンボールスモークって何?という声が聞こえる中のスタートでしたが、まず燻製(くんせい)という物を知ってもらう為、燻製の種類や調理法、注意点、燻製に使う樹木などの説明をした後、ダンボールを使って実際に燻製器を作ってもらいました(^.^)

 

 

 

 

 

 

パパさんママさんも頑張って製作中!

そしていよいよ炭とチップを入れて燻製にチャレンジ!!

今回は香りが強く、色々な食材にも合う桜の木のチップを使用し、ゆで卵、ベーコン、チーズを約1時間半の燻製に挑戦しました(^^)

そして燻製中の待ち時間でそうめん流しへ!!たくさん食べるぞ―!

山の上の東屋で二胡奏者山崎さんが中国楽器の二胡をひいてくださいました♪

心地よい音色が聞こえる中、流れてくるそうめんやトマト、カリカリ梅などを食べました(^^)

池田記念美術館前の池ではカヌー体験もしました!

そしてダンボールスモークはどうなっているのか見てみると・・・

黄色く色付いた卵やチーズ!美味しそう!!

 

「チーズ美味しい!」「卵、ベーコン美味しい!!」などの声が聞こえてきました(^.^)

今回の燻製は中温でおこなう温燻(おんくん)。外側は少し固め、中はジューシーな感じです。上手に出来ました!(^^)v

作ったダンボールやチップはお持ち帰りしてもらいました。

是非また違った食材やチップで燻製をBBQで活躍してもらい、この夏休みを楽しく過ごせていただけたらと思います!

また今回定員になったため、参加出来なかった方、参加してみたい方など次回8月26日(日)大湯公園にてダンボールスモーカー作りを行いますので是非参加ください!

 

今回、八色の森公園で行われた巨大そうめん流し、ダンボールスモークとたくさんの方々が参加していただきありがとうございました(^.^)

夏休みあと少しという中、これからもむつみグループではたくさんのイベントをしていきたいと思いますので、たくさんの方に奥只見レクリエーション都市公園に遊びに来ていただきたいと思っています(^.^)

次回予告

8月25日(土)根小屋地域 花と緑と雪の里

夏休み昆虫観察と草のバッタ作り&巨大そうめん流し

 

8月26日(日)大湯公園

ダンボールスモーカー作り&巨大そうめん流し

公園併設のユピオさんより魚の掴み取りもおこなわれます!

お申込み、お問い合わせ

奥只見レクリエーション都市公園指定管理者 むつみグループ

TEL/FAX025-780-4560 担当高野、大港

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“八色の森公園ダンボールスモーカー&巨大そうめん流しレポート” への1件のコメント

  1. やよ より:

    いっぱい人がいて楽しかったです。
    そうめんもおいしかった。

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